CARDÁPIO

Bem Pessoal, a coisa está começando a melhorar!!!!! Olhem o cardápio que preparamos para vocês!!!!! E vai rolar a noite inteira!!!!
CARDÁPIO II BARRAFUNDA
BEBIDAS
Balde na mesa e volante
Refrigerante em lata (guaraná e Pepsi diet e normal)
Água
Cerveja Bohemia (garrafa)
Volante
Vinho branco frisante Lunai Salton
Coquetel de frutas sem alcool
COQUETEL NAS MESAS
Espelho de queijos e frios
Mousseline de azeitonas pretas
Mousseline de ricota defumada levemente picante
Cesta de mini pães, grissinis e torradas
SALGADINHOS (volante servidos no sistema de rodízio)
Mini croquete de carne
Bolinho de mandioca com carne seca
Ouriço de queijo com damasco
Coxinha ao creme
Kibe com catupiry
Mini quiche lorraine
Tartelete de espinafre com queijoFolhado de maçã
Trouxinha de frango
COQUETEL EM ILHAS
Tacos mexicanos acompanhados de:
Chili
Canutilhos acompanhados de:
Creme de milho com catupiry e bacon
Bobó de frango ao curry
Torradinhas e crisps acompanhados de:
Mousseline de salmon defumado
Terrine de castanha do Pará com coulis de tangerina
Caponata de berinjela
Salgadinhos servidos no sistema de rodízio
Bolinho de mandioca com carne seca
Ouriço de queijo com damasco
Coxinha ao creme
Kibe com catupiry
Pastelzinho de carne com azeitonas pretas (servidos após 2:00 horas)
Pastelzinho de queijo com orégano (servidos após 2:00 horas)
Batatinhas cozidas com roquefort na cama de sal grosso
MASSA
Penne tricolore à beurre noir
Tortellini de grano duro AL formaggi (recheado com queijo) ou Capeletti de ricota com nozes
Acompanha molhos:
Parisiense (composto de bechamel, peito de frango desfiado, ervilhas e bacon)
Pomodoro (tomates frescos selecionados, reduzidos, com azeite extra virgem e manjericão)
Queijo parmesão
SOBREMESAS
Torta mousse de chocolate
Pavê de chocolate
Pavê Romeu e Julieta
Doce de leite cremoso
LANCHINHOS NA MADRUGADA
Mini hot-dog
Mini cheese-burger
Ragout de carne desfiada no mino pão francês
Acompanha: mostarda, catchup e purê de batata
MESA DE SAIDA
Café
Petit fours

OPEN BAR PERFOMÁTICO
Água, refrigerante, cerveja Bohemia, energético Flash Power, drinks e caipiroskas de vodka Smirnoff, cachaça Sagatiba e saquê, com frutas naturais e vinho Salton.